戒淀粉反而瘦不下来？中医师揭2种体质最容易卡关　

<img class="aligncenter" src="https://img.aakcc.com/wp-content/zsayxhkcom/2026/08/1785842235-fc82de4000296d0.jpg" alt="▲▼戒淀粉反而瘦不下来？中医师揭2种体质最容易卡关。（AI协作图／▼正文：

不少人减重第一步就是戒淀粉，但体重却迟迟没有下降，甚至还容易复胖。京都堂中医师林冠良表示，长期大幅减少碳水化合物摄取，可能让身体进入“代谢适应”状态，降低热量消耗，反而增加减重难度。

为什么戒淀粉反而更难瘦？林冠良医师表示，当身体长时间摄取不足，会启动自我保护机制，降低基础代谢率，减少能量消耗，因此容易感到疲倦、没精神。随着代谢变慢，即使吃得不多，也可能遇到体重停滞，甚至恢复正常饮食后更容易复胖。

他也指出，碳水化合物是大脑与肌肉的重要能量来源，也是脂肪代谢过程中的一环。若完全不吃淀粉，不仅可能影响肌肉量，也可能使代谢效率下降，因此减重关键并非完全戒淀粉，而是选择适量、原型的碳水化合物，他也点名2种体质容易“吃少也瘦不了”。

#脾虚湿阻型

林冠良表示，这类型的人代谢效率较差，容易出现腹部脂肪堆积、下半身水肿、身体沉重、大便黏滞等情况。即使饮食控制，也可能因体质因素而让减重效果不明显。

#气血虚弱型

另一类则多见于长期节食或饮食不均衡者，常伴随容易疲倦、头晕、心悸、脸色苍白、睡眠品质不佳等状况。林冠良指出，若身体长期处于气血不足状态，持续节食可能让代谢更差，形成恶性循环。

林冠良也提醒，若已经长时间控制饮食却始终瘦不下来，不建议持续极端节食，而应重新检视饮食内容及生活习惯，必要时寻求医师协助，依个人体质调整减重方式。

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