营养师：烤肉别只吃肉！ 搭配“5种蔬果”提升代谢力

▲烤肉时应取蔬果帮助提升代谢，，解油腻也超有感。（图／Unsplash，以下同）

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中秋节烤肉别只顾着吃肉，营养师高敏敏建议烤肉搭配5种蔬果，不只能补充营养，还能帮助代谢，解腻更轻松！
不只能补充营养，还能帮助身体代谢、解油腻更轻松！

#洋葱

洋葱含有硫化物， 是身体天然的解毒小帮手！能帮忙分解体内的有害物质，像是烤肉过程可能产生的毒素，吃烤肉时多夹一点洋葱，不只香气加分，还能提升保护力。

#芭乐

芭乐的维生素C含量超高，是抗氧化高手，可以中和自由基，减少吃进高温烧烤产生的氧化伤害，建议搭配白肉或海鲜吃，清爽又解腻。

#莴苣

莴苣富含水与膳食纤维，适量摄取能促进肠胃蠕动，帮助你把多余废物顺利排出体外 ，也能舒缓烤肉后的肠胃负担，建议用莴苣包肉吃，不仅清爽又能多一份膳食纤维。

#奇异果

奇异果中含有奇异果酵素，可以帮助消化蛋白质，加速代谢，尤其烤肉多半是高蛋白＋高脂肪，奇异果可以帮你减少胀气不适感。

#绿茶

绿茶含有茶多酚，有强大的抗氧化作用，也能帮助身体把吃进去的有害物质，像是能将致癌物更快排出。

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