狂运动却瘦不了？减重医师：饮食、睡眠更关键

▼正文：　图／达志示意图

现代人受到饮食习惯以及生活压力等状况，肥胖已经成为许多人困扰的问题，减重医师邓雯心与营养师夏子雯就分享减肥心法，邓雯心更指出，其实运动不是减肥的主力，“许多研究早已证实，运动对体重下降的直接贡献相对有限，很多人跑步跑到累爆，结果瘦不到一公斤，一顿聚餐就全回来了，反而是饮食、胰岛素稳定、睡眠与日常活动才是关键”。

很多人为了瘦，错把“少吃”当唯一策略，却忽略了生理机制，营养师夏子雯指出，许多人明明吃得很少，体重却还是不动，主因就是“没吃到基础代谢率加上吃错东西”，不少人吃很少，但吃的是奶茶、加工食品、酒精等，让血糖快速上升，但减重最重要的是食物要挑对、多吃原型食物，其实是可以瘦的很轻松，另外，好的蛋白质、淀粉、油脂都要吃，不能只顾要减少热量。

虽然不靠运动也能瘦，但“完全不动”仍不可行，邓雯心建议，体重过重、关节负担大的人，一开始只要动一动就好，比如多走路、站着工作，保持“活动量”比刻意运动更容易持续。另外，睡不好会也让胰岛素阻抗升高，影响食欲控制，所以睡眠品质非常关键，避免熬夜与压力过大，否则体重容易停滞甚至反弹。

【7大饮食建议】

1.喝足水：体重x30ml，至少一半要是白开水。

2.改变进食顺序：先吃蛋白质和蔬菜，淀粉糖类放最后。

3.蛋白质与纤维吃够：避免血糖大幅波动。

4.减少精致糖与糖类摄取：含糖饮料是肥胖关键。

5.细嚼慢咽：让肠胃有时间消化吸收。

6.学会看营养标示：少吃隐藏糖与反式脂肪。

7.避免酒精：酒会快速刺激胰岛素，造成脂肪堆积。

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