营养师曝4种“促炎食物”要少吃！ 加重身体发炎还加速衰老
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▼正文： 图／翻摄unsplash、pexels
有些食物有抗氧化、抗发炎成分，多吃可以帮助维持身体健康、肌肤抗老，相反地，有些食物却会促使、引起或加重身体慢性发炎。营养师沈夏冰表示，如果身体有慢性发炎，不仅会让减肥变得更困难，还会有心脏病、糖尿病等疾病的风险，他就提醒以下4种“促炎食物”，会加速衰老、加重发炎，平时最好少吃。
＃精致加工淀粉食品、甜点
像是白面包、蛋糕、各类甜点等这类精致加工的碳水化合物食物，在人体当中会快速被吸收、产生热量，而且通常含糖分很高，很多还会添加像是起酥油、人造奶油来增加口感，很多蛋糕甜点还可能含有饱和脂肪酸、少量的反式脂肪酸，这些都可能会促进慢性发炎的发生，建议平时要少吃。
＃奶茶
市面上的奶茶通常含有大量添加糖，一杯普通的珍珠奶茶，含糖量可能在30～50g，有些奶茶添加的还不是牛奶而是奶精，里面含有反式脂肪酸，也都是促炎的食物。
如果真的想喝奶茶，建议选择添加牛奶的奶茶，且尽量选择无糖或微糖，减少糖量摄取。
＃酒精
许多人吃饭、聚会时无酒不欢，但沈夏冰建议“真的要少喝酒！”因为长期摄取酒精会有促发炎的反应、增加肝脏的损伤，甚至是结直肠癌、乳腺癌和心血管疾病的发病因素。
＃加工肉类
像是香肠、培根、火腿、烟熏肉、咸肉等这些加工肉类，在加工的过程中会产生很多的N-亚硝基化合物，包含多环芳香烃，其中亚硝酸盐也会对人体有些损伤，而且过多的食用也会增加人体的氧化压力程度，可能会导致发炎反应。
另外，加工肉类通常会伴随着大量的盐，所以吃的过多可能会引起高血压，近一步刺激发炎反应，建议日常饮食中一定要控制摄取量，并且尽可能以清淡少盐饮食为主。
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